Ein Orchester, zwei Grills und viele Steine
Nicht nur Leute, die studiert haben, werden das kennen: Wenn das Wetter, die Freunde und die Zeit mitspielen, wird an einem schönen Sommerabend der Grill rausgeholt und für Nahrungszubereitung nach alt hergebrachtem Prinzip gesorgt.
Also das Garen von Lebensmitteln über offenem Feuer…
Hier in Thüringen ist dies nicht einfach nur „Grillen“. Hier ist es eine Lebenseinstellung. Die Steaks heißen hier „Brätel“ und die Bratwürste „Roster“. Und glaubt mir, wer nicht einmal ein in Zwiebeln, Senf, Bier, Pfeffer und Salz eingelegtes und anschließend durchgebratenes Brätel oder eine original thüringer Roster auf dem Teller hatte, hat was verpasst.
Gestern jedenfalls war es wieder soweit:
Grillabend des AOV (Akademische Orchestervereinigung). In der edlen Atmosphäre der Mineraliensammlung des geowissenschaftlichen Institutes in Jena (eine wunderschöne alte Villa) stand ein Grill, ein Buffet und ein Haufen partylustiger Musiker. So wurde es ein schöner Abend, bei dem alle Anwesenden auch noch etwas lernen konnten. Die Mineraliensammlung konnte an dem Abend nämlich auch noch besichtigt werden. Natürlich waren Matthias und ich wieder mit der Digitalkamera unterwegs…
Willkommen auf meinem Blog. Viel Spaß beim Stöbern ...
July 14th, 2006 at 5:22 pm
Hehe, als ehemaliger Erzgebirgler weiß ich die thüringischen Spezialitäten zu schätzen
Bin irgendwie auch immer fürs Grillen zu haben, ganz besonders, wenn es auch mal was anderes, wie z.B. gegrillten Fisch gibt.
July 15th, 2006 at 10:57 am
Kleine Richtigstellung
In Jena heißen die Brätel Brätchen und die Roster Rostbratwurst. Da gibt es sogar in Thüringen Unterschiede! Außerdem ist das Brätchen im Gegensatz zu Steak - was ja bekanntlich aus Rindfleisch ist - aus Schweinefleisch. Ist also nicht ganz das gleiche
Ich hoffe jedenfalls, dass es trotzdem alles geschmeckt hat und der Abend schön war!
Liebste Grüße, Katha
July 15th, 2006 at 11:02 am
Es gibt Leute, welche die Krümel, die sie kacken, auch noch spalten und stapeln.
Nee, ist ok. Ich kenn meine Fakten nur aus mündlichen Überlieferungen
July 15th, 2006 at 11:28 am
Da sind die Thüringer - und wahrscheinlich besonders die Jenenser - eben sehr eigen
July 15th, 2006 at 12:07 pm
*breaking together*
